Bakkerij heteluchtoven met vochtinjectie 4x 600x400 RVS - 75,5x79x63,5 cm - Hendi

Omschrijving

De Tecnoeka Bakkerij heteluchtoven met vochtinjectie Evolution Next 4x 600x400, met elektromechanische bediening, is een topkwaliteit oven – modern, efficiënt en betrouwbaar, perfect voor vrijwel alle baktoepassingen. Het zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling dankzij de ventilatoren en biedt ook de mogelijkheid te bakken met vochtigheid.

Kenmerken

• Indirecte stoominjectie, geregeld met een drukpomp, spuit water in de kamer
• 2 ventilatoren, niet-omkeerbaar
• Afstand tussen de liggers: 73 mm
• Behuizing en kamer gemaakt van 18/8 roestvast staal
• De ovenkamer heeft afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
• Glazen deur voelt koel aan dankzij 2 lagen glas met zwaartekrachtventilatie ertussen, scharnieren aan de onderkant
• Binnenste glaspaneel kan worden verwijderd voor eenvoudige reiniging
• Deurafdichting van dik silicone, gemonteerd in de behuizing voor eenvoudig onderhoud
• Kamer voorzien van LED-verlichting, geeft voldoende zicht op het proces
• Ovenkamer geïsoleerd om de warmte binnen te houden; veilig en energiezuinig
• Biedt plaats aan 4 trays van 600x400 mm, niet inbegrepen
• De temperatuur kan worden ingesteld van 100°C tot 260°C. De timer kan worden ingesteld tot 120 minuten, continue werking mogelijk
• Waterbeschermingsklasse: IPX3