Watergrill voor horeca

Wanneer er in de horeca veel vlees geserveerd word, kan een watergrill niet ontbreken. Het oppervlak van een watergrill wordt net als een gewone grill heel heet, waardoor het vlees dichtgroeit. Echter zit onder de watergrill een waterbak, het kookvocht wordt dan opgevangen, waardoor de rook verdund wordt. Tijdens het grillen verdampt het water, waardoor er stoom vrij komt en dit zorgt ervoor dat het vlees minder snel uitdroogt en malser word. De sappen en de lekkere smaak van het vlees of groente gaan hierdoor niet verloren. Bij Giga Horeca kunt u een Combisteel watergrill kopen van de beste kwaliteit.