Blast chiller 15x GN 1/1 RVS - 91x79,2x198 cm - Arktic

Omschrijving

De blast chiller Arktic, geschikt voor 15x GN 1/1, biedt mogelijkheden voor zowel snel terugkoelen als snel invriezen - de meest natuurlijke manier om de houdbaarheid te verlengen en de versheid van voedingsmiddelen te behouden. Het maakt een betere planning van keukenwerk en kunnen meer maaltijden en halfproducten worden voorbereid, zonder dat deze werkzaamheden dagelijks herhaald hoeven te worden. Afzonderlijke functies voor invriezen van ijs (-20°C) en diepvriezen van het oppervlak (-40°C).

Kenmerken

• Capaciteit van de kamer: geschikt voor 15 x GN 1/1 of 15 x 600 x 400 mm trays. Binnenafmetingen van de kamer: 640x452x(H)1245 mm. Voorzien van 15 sets rails, met een tussenruimte van 75 mm. Capaciteit bij terugkoelen tot +3 °C: 45 kg. Capaciteit bij invriezen tot -18 °C: 35 kg. Gewicht: 173 kg
• Kamer is geschikt voor GN 1/1 containers en 600x400 mm trays
• Inclusief standaard kernvoeler, geforceerde koeling en handmatige ontdooiing
• Condensopvangbak onder het apparaat
• Afzonderlijke functies voor het invriezen van ijs (-20 °C) en diepvriezen van het oppervlak (-40 °C)
• Binnenverlichting met LED
• Geluid- en visueel alarm bij open deur
• De draairichting van de deur is verstelbaar
• Microschakelaar die het apparaat uitschakelt wanneer de deur openstaat
• Digitale thermostaat
• Roestvaststalen behuizing en kamer
• Klimaatklasse 5, zorgt voor soepel functioneren bij een omgevingstemperatuur tot +40°C
• Koelmiddel: R290
• Verstelbare hoogte van roestvaststalen poten