Dry aging kast - 76x60,5x172,5 cm - Donkergrijs - Arktic

Omschrijving

De Arktic Dry aging kast biedt een gecontroleerde en hygiënische omgeving voor het rijpen van vlees met precisie. Gemaakt van duurzaam roestvast staal en uitgerust met energie-efficiënt Low-E gehard glas, zorgt het voor optimale prestaties en zichtbaarheid met behoud van interne omstandigheden.

Kenmerken

• Behuizing van donkergrijs gepoedercoat metaal
• Inbegrepen in kast:
• 3 planken
• 1 ophangstang
• 3 haken
• Zoutbak (zout niet inbegrepen)
• Alle bovenstaande elementen zijn gemaakt van 18/8 roestvrij staal
• Behuizing, deurframe en deurgreep gemaakt van 18/8 roestvast staal
• Deur gemaakt van dubbellaags Low-E getint gehard glas dat de energie-efficiëntie verhoogt door infrarood licht en UV van buitenaf te blokkeren en te voorkomen dat de warmte binnen kan dringen. Deurvergrendeling is inbegrepen
• Container voor gedestilleerd water gemaakt van ABS – gedestilleerd water moet handmatig worden gevuld
• Melding op het display en geluidsalarm om te waarschuwen wanneer de luchtvochtigheid lager is dan 15% en het tijd is het waterreservoir te vullen
• Alarm dat aangeeft dat de deur langer dan 3,5 minuten open is
• Ingebouwde UVC-sterilisatielamp om bacteriële groei te voorkomen en een veilige omgeving voor het vlees te garanderen; wanneer de deur wordt geopend tijdens het dry age proces, hebben bacteriën geen kans om zich te ontwikkelen
• Geforceerde koeling door middel van een ventilator die zorgt voor de juiste intensiteit van de luchtcirculatie
• LED-lampjes aan beide zijden van de kamer en in het plafond
• Max. belasting per haak: 25 kg
• Max. belasting van de ophangstang: 50 kg
• Temperatuurbereik: 1-25 °C
• Instelbaar vochtigheidsbereik: 60-85%
• Het vochtigheidsniveau wordt op het paneel weergegeven
• Koelmiddel: R600a