Dry aging kast RVS/ABS/Glas - Arktic

Omschrijving

De Artkic Dry aging kast combineert nauwkeurige controle, hygiënisch gebruik en een strak ontwerp in een compact formaat. De kast is vervaardigd uit hoogwaardig 18/8 roestvast staal en voorzien van dubbel gelaagd Low-E getint glas, waardoor een optimaal klimaat ontstaat voor het dry-agen van vlees. Functies zoals geforceerde luchtcirculatie, UVC-sterilisatie en visuele en hoorbare alarmen zorgen voor optimale controle en veiligheid, terwijl LED-verlichting het zicht in de kamer verbetert.

Kenmerken

• Behuizing, deurframe en deurhendel gemaakt van 18/8 roestvast staal
• Deur gemaakt van 2 lagen Low-E getint gehard glas
• De deur is voorzien van een slot
• Het reservoir voor gedestilleerd water is uitgevoerd in ABS en dient handmatig te worden bijgevuld
• Een melding op het display en een hoorbaar alarm waarschuwen wanneer de luchtvochtigheid in het waterreservoir onder de 15% zakt
• Een alarm geeft aan wanneer de deur langer dan 3,5 minuut openstaat
• Ingebouwde UVC-sterilisatielamp
• Geforceerde koeling met behulp van een ventilator
• LED-verlichting aan beide zijden van de kamer en in het plafond
• Maximale belasting per haak: 25 kg
• Maximale belasting van de ophangstang: 50 kg
• Temperatuurbereik: 1°C tot 25°C
• Instelbaar luchtvochtigheidsbereik: 60-85%
• Huidige luchtvochtigheid wordt weergegeven op het display
• Optimale temperatuur-, ventilatie- en luchtvochtigheidscondities voor het dry-agen van vlees
• Inclusief haken en zoutbakje